GO GRANDCLASS — sản phẩm chủ lực

GO GRANDCLASS (Uonuma Koshihikari Edition) là sản phẩm chủ lực của Premium Table Rice Sake — sản phẩm đưa hạng mục này đến với thế giới.

Về chai rượu

• Tên gọi. GO GRANDCLASS — Uonuma Koshihikari Edition (tên phiên bản này cũng được dùng ở nước ngoài, kể cả Đài Loan).
• Gạo. 100% Uonuma Koshihikari — gạo ăn dành cho bàn ăn, không phải gạo chuyên ủ rượu sake.
• Loại. Junmai daiginjo.
• Phương pháp. Kỹ thuật ủ truyền thống kết hợp «Smart Brewing» có hỗ trợ của AI.
• Vị trí. Đỉnh của dòng GO và là sản phẩm chủ lực của hạng mục Premium Table Rice Sake.
• Cách trình bày. Giao trong hộp gỗ kiri (gỗ ngô đồng), kèm thẻ gỗ đánh số thứ tự (sản xuất giới hạn).

Các thông số đã được xác nhận như tỷ lệ xay xát do nhà ủ công bố tại tsunan-sake.com.

Giải thưởng

• Kura Master 2024 Gold Award — hạng mục Junmai Daiginjo. GO GRANDCLASS Uonuma Koshihikari Edition (cuộc thi tổ chức tại Pháp). Cũng được nhà ủ thông báo: tsunan-sake.com.
• Milano Sake Challenge 2025 Platinum — GO GRANDCLASS Uonuma Koshihikari Edition.
• Echigo-Style Sake Brewing Technical Competition (FY Reiwa 6) — Niigata Governor's Award, hạng nhất — trao cho nhãn «Tsunan» (một thương hiệu riêng; được làm nổi bật tại Supermarket Trade Show 2026).

Vì sao điều này quan trọng với hạng mục

Một hạng mục cần một bằng chứng. GO GRANDCLASS chính là sự xác nhận khách quan rằng 100% Uonuma Koshihikari — loại gạo được lai tạo cho bàn ăn — có thể trở thành một loại rượu sake cao cấp đạt giải thưởng. Nó được mô tả như một sản phẩm dẫn dắt bởi phong thổ: vùng tuyết quốc Tsunan được biểu đạt trong ly rượu, với dữ liệu hạt nano đã được đo lường đặt bên cạnh hương vị.