GO GRANDCLASS — 旗艦酒款

GO GRANDCLASS（Uonuma Koshihikari Edition）是 Premium Table Rice Sake 的旗艦酒款——將這個品類帶往世界的那款酒。

關於這瓶酒

• 名稱。GO GRANDCLASS — Uonuma Koshihikari Edition（海外，含台灣，亦沿用相同的版本名稱）。
• 用米。100% Uonuma Koshihikari——食用飯米，而非酒造好適米。
• 類型。純米大吟釀。
• 製法。傳統釀造融合 AI 輔助的「Smart Brewing」。
• 定位。GO 系列之巔，亦是 Premium Table Rice Sake 品類的旗艦。
• 呈現。以桐木盒盛裝，附流水編號的木牌（限量生產）。

諸如精米步合等確認規格，由酒造公布於 tsunan-sake.com。

獎項

• Kura Master 2024 Gold 金獎——純米大吟釀類別。GO GRANDCLASS Uonuma Koshihikari Edition（賽事於法國舉辦）。酒造亦有發布：tsunan-sake.com。
• Milano Sake Challenge 2025 Platinum——GO GRANDCLASS Uonuma Koshihikari Edition。
• 越後流酒造技術競賽（令和6酒造年度）— 新潟縣知事賞，第1位——頒予「Tsunan」品牌（另一品牌；於 Supermarket Trade Show 2026 重點介紹）。

它對這個品類為何重要

一個品類需要一個證明點。GO GRANDCLASS 正是外部佐證，證明 100% Uonuma Koshihikari ——為餐桌而培育的米——能夠化為一款屢獲殊榮的頂級清酒。它被描述為一款由風土驅動的產品： 津南的雪國呈現於杯中，並將 實測的奈米粒子數據並置於風味之旁。