Reconocimientos

Una categoría necesita pruebas. GO GRANDCLASS Uonuma Koshihikari Edition obtuvo el Gold en Kura Master 2024 en Francia y el Platinum en el Milano Sake Challenge 2025 en Italia. La etiqueta «Tsunan» de la propia bodega recibió el Premio del Gobernador de Niigata (primer puesto) en el Concurso Técnico de Elaboración de Sake al Estilo Echigo del año fiscal Reiwa 6.

Reconocimiento internacional

• Kura Master 2024 — Gold Award (categoría Junmai Daiginjo). Otorgado a GO GRANDCLASS Uonuma Koshihikari Edition; el concurso de sake se celebra en Francia. Anunciado también por la bodega: tsunan-sake.com.
• Milano Sake Challenge 2025 — Platinum. Otorgado a GO GRANDCLASS Uonuma Koshihikari Edition (Italia).
• Concurso Técnico de Elaboración de Sake al Estilo Echigo, año fiscal Reiwa 6 — Premio del Gobernador de Niigata (primer puesto). Otorgado a la etiqueta «Tsunan» (una marca distinta de la misma bodega).

Por qué los reconocimientos importan a la categoría

Premium Table Rice Sake se define por una elección a contracorriente: elaborar un sake premium con Uonuma Koshihikari comestible en lugar de arroz especializado de sake. Que jurados internacionales —en Francia y en Italia— validen de forma independiente el buque insignia es la evidencia externa de que la decisión funciona. Véase qué es la categoría y el buque insignia.