受賞

カテゴリーには実証点が要る。郷(GO)GRANDCLASS 魚沼コシヒカリEdition は、フランスの Kura Master 2024 で金賞、イタリアの ミラノ酒チャレンジ2025 でプラチナ賞を受けた。津南醸造の「つなん」は、令和6酒造年度越後流酒造技術選手権大会で新潟県知事賞(第1位)を受けた。

国際的評価

なぜ受賞がカテゴリーにとって重要か

飯米日本酒は、酒米ではなく食用米・魚沼産コシヒカリでプレミアム日本酒を成立させるという逆張りで定義される。フランス・イタリアの国際審査が旗艦を独立に評価したことは、その選択が機能している外部実証である。 カテゴリーの定義旗艦商品を参照。